Top 15 các món ăn đơn giản dễ làm tại nhà hàng ngày cho gia đình

Trong nhịp sống bận rộn ngày nay, ăn uống đầy đủ chất và đảm bảo vệ sinh vẫn luôn được ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, vào bếp nấu nướng không phải là sự lựa chọn phổ biến cho những người đi làm thường xuyên. 

Hiểu được điều này, Rabbit Care gợi ý cho bạn các món ăn đơn giản dễ làm chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chế biến ngắn ngủi. Cùng đọc hết bài viết dưới đây để bày tỏ sự yêu thương dành cho chính bản thân mình cũng như cho những người thân yêu xung quanh nhé!

1. Các món ăn đơn giản dễ làm tại nhà buổi sáng

Các nhà khoa học đã chứng minh, buổi sáng có tầm ảnh hưởng quan trọng đến sức khỏe thể chất con người. Vì vậy, dành thời gian để nấu một  bữa ăn ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng. Để giúp bạn phải tốn nhiều công sức, dưới đây là gợi ý danh sách các món ăn đơn giản dễ làm.

1.1. Bún bò Huế

Nói đến nền ẩm thực Việt Nam, bún bò Huế làm có thể được nói là một trong những món ăn yêu thích nhất. Với hương vị đặc trưng của thịt bò và màu sắc bắt mắt, một bán bún nóng hổi sẽ đánh thức năng lượng của bạn trong ngày mới.

Một bát bún ngon chuẩn vị sẽ cần có: bò gầu, bò tái, giò heo, máu đông, bún, rau sống, chanh, ớt, tỏi, sả, gừng, hạt tiêu, mắm ruốc, đường, nước mắm, màu điều và gia vị. Tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn có thể thêm hoặc bớt một vài gia vị ở trên. 

Cách chế biến

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, hãy bắt tay vào làm với các bước như sau:

• Bước 1: Sơ chế bò gầu, bò tái, giò heo, máu đông. Ở bước này, hãy rửa sạch và luộc chín thịt trong một nồi nước lớn. Sau đó, hãy vớt ra để ráo nước và thái lát mỏng.

• Bước 2: Xay nhuyễn sả, gừng, tỏi, hạt tiêu. Sau đó, đem tất cả vào trong chảo và phi thơm. Cho thêm mắm ruốc, đường, nước mắm, màu điều và nước luộc thịt vào một nồi. Để có nước lèo ngon, đun sôi nồi và để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho nước lèo ngấm đều.

• Bước 3: Luộc bún sơ qua nước sôi, rửa lại với nước lạnh và để ráo.

• Bước 4: Rửa sạch rau sống, cắt nhỏ và để riêng. Băm nhỏ ớt và chanh.

• Bước 5: Múc bún vào bát, cho bò gầu, bò tái, giò heo, máu đông lên trên. Cuối cùng, rưới nước lèo nóng, rắc hành lá, ngò gai và rau sống cho thơm và đẹp mắt. Tùy theo khẩu vị của từng thành viên, bạn có thể chuẩn bị thêm ớt, chanh, tỏi và mắm ruốc bên cạnh.

Độ khó 4/10

Tips cho bạn

Để có một nồi nước lèo trong, hãy rửa thật sạch bò trước khi luộc nhé! Bên cạnh đó, hãy để ý và vớt bọt trong nồi ra liên tục.

1.2. Phở thịt bò

Món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam mà ta không thể bỏ qua cho bữa sáng là phở. Đây cũng chính là một trong các món ăn đơn giản dễ làm tại nhà. 

Với nước dùng ngọt thanh từ xương hầm và thịt bò, sự mềm dai từ bánh phở, hương thơm từ các loại rau, phở tạo nên hương vị khó cưỡng. Hơn nữa, bắt đầu ngày mới bằng món này, bạn sẽ có được những lợi ích bất ngờ từ thịt bò mà chắc rằng bạn sẽ không ngờ đến.

Ở bước chuẩn bị, bạn cần sử dụng: xương bò, thịt bò, phở, hành tây, hành lá, gừng, quế, đinh hương, hoa hồi, ngò, rau mùi, chanh, ớt, nước mắm, đường, muối và gia vị. Sau đó, tiến hành nấu phở theo hướng dẫn dưới đây:

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế xương bò. Đầu tiên, đừng quên rửa sạch và luộc xương qua nước sôi. Sau đó vớt ra và rửa lại một lần nữa. 

• Bước 2: Cho xương đã chuẩn bị vào nồi nước lớn để làm nước lèo. Đun sôi và để lửa nhỏ khoảng 3 tiếng cho nước xương ngọt.

• Bước 3: Tiếp đến, rửa sạch thịt bò và thái lát mỏng. Ướp thịt với nước mắm, đường, muối và hạt tiêu.

• Bước 4: Để nước lèo được thơm ngon và có vị riêng của phở, hãy rang khô quế, đinh hương, hoa hồi và cho vào túi vải nhỏ buộc lại. Nướng gừng và hành tây cho thơm. Sau đó, cho túi thảo mộc, gừng, hành vào nồi nước dùng và nêm nếm cho hợp khẩu vị bạn.

• Bước 5: Luộc phở qua nước sôi, rửa lại với nước lạnh và để ráo.

• Bước 6: Rửa sạch ngò, rau mùi, cắt nhỏ và để riêng. Băm nhỏ ớt và chanh.

• Bước 7: Múc phở vào bát, cho thịt bò lên trên, rưới nước dùng nóng, rắc hành lá, ngò và rau mùi. Ăn kèm với ớt, chanh, nước mắm và tương ớt.

Độ khó 4/10

Tips cho bạn

Bắt đầu nấu nước lèo với lần ninh xương thứ hai. Với nước luộc xương đầu tiên, hãy luộc sơ trong 5 – 10 phút để loại bỏ chất bẩn.

>>> Tìm hiểu thêm về tháp dinh dưỡng cho gia đình để đảm bảo một sức khỏe tốt!

1.3. Mì Quảng gà trứng cút

Nhắc đến các món ăn đơn giản dễ làm, không phải ai cũng biết về mì Quảng gà trứng cút,. Sự kết hợp giữa mì Quảng đặc trưng của miền Trung Việt Nam, thịt gà thơm ngon và trứng cút béo ngậy, tạo nên một hòa quyện hương vị khó quên.

Để làm bữa sáng với món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: gà, trứng cút, mì Quảng, hành tím, tỏi, sả, ớt, đậu phộng, bánh đa, rau sống, nước mắm, đường, muối, bột nghệ và gia vị. Sau đó, thực hiện theo các bước như dưới đây:

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế gà và chặt miếng cho vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, đường, muối, bột nghệ và hạt tiêu. Sau đó, luộc chín trứng cút, lột vỏ và để riêng trong một tô.

• Bước 2: Xay nhuyễn hành tím, tỏi, sả, ớt, phi thơm trong chảo. Tiếp theo cho gà vào xào chung cho đến khi chín. Rồi thêm nước vào, đun sôi tới lúc đặc sệt lại thì tắt bếp.

• Bước 3: Bước này sẽ tùy theo sở thích của từng người để làm. Nếu bạn không ăn đậu phộng thì có thể bỏ qua giai đoạn này. Còn nếu đây là “topping” yêu thích và không thể thiếu của bạn thì hãy rang đậu phộng cho giòn. Tiếp đến hãy bóc vỏ và giã nhỏ. 

• Bước 4: Luộc mì Quảng qua nước sôi, rửa lại với nước lạnh và để ráo. Rửa sạch rau sống, cắt nhỏ và để riêng.

• Bước 5: Cuối cùng, múc mì Quảng vào bát kèm theo rau sống, cho gà, trứng cút lên trên. Rưới nước lèo, rắc đậu phộng và bánh đa lên trên. Và, để điều chỉnh khẩu vị cho chuẩn xác hơn, đừng quên nước mắm pha chanh, đường, ớt và tỏi bên cạnh nhé!

Độ khó 5/10

Tips cho bạn

Để nước mì có màu đẹp mắt, hãy thêm một muỗng canh dầu màu điều vào. Bánh đa ăn chung với mì Quảng cho đúng vị là bánh có rắc mè. Đây cũng là một điểm cộng cho món ăn ngon mà bạn cần biết nhé!

1.4. Cơm trộn rong biển

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, đây là một trong các món ăn hàng ngày đơn giản dễ làm bạn nên thử. Bạn sẽ được tận hưởng hương vị biển mặn mà từ rong biển, với hạt cơm trắng mềm mịn được trộn cùng rau sống. Món này không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn tạo cảm giác sảng khoái cho buổi sáng.

Các nguyên liệu bạn cần có là: cơm, rong biển khô, đậu phụ, cà rốt, hành tây, dầu mè, nước tương, đường, giấm, muối và hạt tiêu. Tiếp đến, bắt tay vào làm với cách sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Ngâm rong biển khô trong nước ấm trong từ 5 – 10 phút tùy loại cho mềm. Khi đã xong, vớt ra và vắt khô, cắt nhỏ.

• Bước 2: Sơ chế đậu phụ và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó chiên nó lên cho giòn và để ráo dầu.

• Bước 3: Cà rốt và hành tây đem rửa sạch và cắt nhỏ như hạt lựu.

• Bước 4: Bước này để làm nước sốt cho cơm trộn, linh hồn của món ăn này. Nghe có thể phức tạp, tuy nhiên, bạn chỉ cần trộn nước tương, đường, giấm, muối và hạt tiêu với nhau cho tan đều.

• Bước 5: Cho cơm vào một cái bát lớn, rắc dầu mè lên trên và trộn đều. Lúc này, cho thêm rong biển, đậu phụ, cà rốt, hành tây vào và tiếp tục trộn đều với nước sốt.

• Bước 6: Để hoàn thành, múc cơm trộn ra đĩa và trang trí thêm dưa leo cho đẹp mắt. 

Độ khó 4/10

Tips cho bạn

Để món ăn chuẩn vị hơn, hãy chọn giấm ăn Nhật Bản khi chế biến món này bạn nhé!

1.5. Bánh mì trứng ốp la

Cuối cùng, đừng quên về bánh mì trứng ốp la, một trong các món ăn đơn giản dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. 

Nguyên liệu đầy đủ để làm bữa ăn này như sau: bánh mì, trứng gà, dầu ăn, bơ, muối, tiêu, ớt bột, hành lá, rau diếp, cà chua và tương ớt. Sau đó, chế biến món ăn trong 10 phút với hướng dẫn sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Rán bánh mì cho giòn hai mặt sau đó phết bơ lên. Rửa sạch rau diếp, cà chua và thái lát mỏng.

• Bước 2: Đánh trứng gà với một chút muối, tiêu và ớt bột. Rồi cho trứng vào chảo dầu nóng và rán cho đến khi mặt dưới chín vàng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể nấu chín hoặc để cho mặt trên còn lỏng.

• Bước 3: Cho trứng lên đĩa và rắc hành lá lên trên. Ăn bánh mì chấm trứng kèm thêm rau diếp, cà chua và tương ớt cho ngon hơn.

Độ khó 1/10

Tips cho bạn

Bạn có thể dùng ốp la với bánh mì Việt Nam truyền thống hoặc bánh mì gối. Đối với bánh mì gối, tùy vào sở thích mà bạn có thể phết bơ hoặc mứt rồi nướng giòn lên.

2. Các món ăn trưa đơn giản dễ làm

Bữa trưa là thời gian để bạn nạp năng lượng sau một buổi sáng làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để chuẩn bị những món ăn cầu kỳ. Do đó, bạn không cần phải ăn trưa cho thật no mà thay vào đó hãy chuẩn bị các món dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Một số các món ăn đơn giản dễ làm cho bữa trưa được gợi ý dưới đây: 

2.1. Bầu luộc chấm trứng nước tương

Đầu tiên khi nói đến các món ăn đơn giản dễ làm tại nhà, thì phải kể về một món ăn truyền thống này. Bầu luộc mang hương vị giòn và ngọt, kết hợp cùng trứng với nước tương thơm béo. Từ đó, mang đến một món ăn hòa quyện và rất bổ dưỡng.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu là: bầu, trứng gà, nước tương, đường, giấm, tỏi, ớt và hành lá. Lúc này, thực hành nấu bầu với các bước như sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa sạch bầu và cắt miếng vừa ăn. Luộc sơ trong vòng 3 – 5 phút cho chín rồi vớt ra và để ráo nước.

• Bước 2: Đánh trứng gà với một chút muối. Tiếp theo, rán thành trứng ốp la như gợi ý ở trên.

• Bước 3: Để làm nước chấm cho bầu, bạn cần để ý đến khẩu vị của từng người để điều chỉnh bước này. Trước hết, bạn cần băm nhỏ tỏi, ớt, hành lá, cho vào một cái bát nhỏ. Thêm nước tương, đường, giấm và nước sôi vào bát, khuấy đều cho tan đường. 

• Bước 4: Bày món ăn ra bằng cách xếp bầu luộc và trứng ốp la lên đĩa cho thật đẹp. Ăn kèm với nước chấm tỏi ớt đã pha để gia tăng sự đậm đà.

Độ khó 1/10

Tips cho bạn

Hãy lựa những trái bầu ngon và gọt vỏ thật kỹ để món ăn không bị đắng. Ngoài ra, làm nước tương cùng trứng lòng đào sẽ tăng thêm độ hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt cho bữa ăn của bạn.

>>> Thử cách làm bánh trung thu thập cẩm để trổ tài nấu nướng cùng người thân!

2.2. Khổ qua cắt mỏng xào trứng 

Nếu bạn vẫn còn đắn đo hôm nay ăn gì, hãy nghĩ đến khổ qua (hay còn được gọi là mướp đắng) – một món ăn phổ biến trong mâm cơm người Việt Nam. Từ nó có thể biến tấu thành các món ăn đơn giản dễ làm khác nhau bởi vị thanh mát và tác dụng tốt cho sức khỏe. 

Trong bài viết này, cùng Rabbit Care tìm hiểu về món khổ qua xào trứng trước tiên! Vì khi chế biến với trứng, vị đắng của khổ qua sẽ được cân bằng. Do đó, phù hợp với đa số khẩu vị của mọi người. 

Để chế biến được món này, bạn cần có: khổ qua, trứng gà, dầu ăn, muối, đường, nước mắm và hạt tiêu. Sau đó, chế biến món ăn với hướng dẫn bên dưới:

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa sạch khổ qua và lấy hết ruột ra. Cắt thịt khổ qua thành lát mỏng và ướp với một chút muối và đường để giảm đi độ đắng. Ngâm nó trong khoảng 15 phút và rửa lại với nước.

• Bước 2: Đánh trứng gà với một chút muối, tiêu và nước mắm, và cho vào chảo dầu nóng để rán trứng.

• Bước 3: Để trứng qua một đĩa riêng, dùng chảo để cho khổ qua vào xào cho chín mềm. Đừng quên nêm nếm cho vừa ăn. Khi khổ qua đã vừa, cho trứng đã rán vào chung và xào đều.

• Bước 4: Cuối cùng, múc thức ăn ra đĩa và rắc thêm tiêu, hành lá cho dậy mùi thơm. 

Độ khó 2/10

Tips cho bạn

Đối với những ai không thể ăn đắng được, hãy luộc sơ khổ qua với nước muối một lần nữa. Ngoài ra, rắc tép khô lên trên cũng là một điểm sáng tạo cho món ăn này!

2.3. Thịt heo băm chưng trứng muối 

Tiếp theo các món ăn gia đình đơn giản dễ làm là thịt heo băm nấu với trứng muối. Đây là món ăn khá lạ, tuy nhiên, bạn hãy thử một lần vì sự dinh dưỡng và ngon thơm mà nó mang lại. Ăn nó cùng cơm nóng là một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa trưa!

Đến với bước chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần có: thịt heo băm, trứng muối, trứng gà, hành lá, dầu hào, nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm. Tiếp đến, để chế biến món này, bạn cần làm theo hướng dẫn sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Cắt mỏng trứng muối và để riêng trong bát nhỏ. Đánh trứng gà với một chút nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm, cho vào một cái bát sâu. Sau đó, cho thêm thịt heo băm vào bát trứng gà và trộn đều.

• Bước 2: Cắt nhỏ hành lá và rắc lên trên hỗn hợp thịt heo băm và trứng gà. Tiếp đó, xếp lát trứng muối lên trên cùng và nhấn nhẹ xuống.

• Bước 4: Hấp bát này trong khoảng 20 phút rồi vớt ra để nguội.

• Bước 5: Để hoàn thành món ăn, múc thịt heo băm chưng trứng muối ra đĩa. Tùy theo sở thích mà bạn có thể rưới thêm dầu hào lên trên.

Độ khó 3/10

Tips cho bạn

Hãy sử dụng bát sứ chịu nhiệt tốt để khi hấp không bị nứt nhé!

2.4. Cà tím hấp mỡ hành

Nếu cà tím là món ăn yêu thích của bạn thì đừng bỏ qua một trong các món ăn hàng ngày đơn giản dễ làm dưới đây. Đây cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích một chút béo ngậy trong món ăn.

Đến với bước chuẩn bị, bạn cần có những nguyên liệu sau: cà tím, hành tím, dầu ăn, nước mắm, đường, giấm, muối và hạt tiêu. Sau đó, thực hiện nấu món ăn theo cách dưới đây:

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa sạch cà tím với nước và cắt đôi. Để cà tím thấm gia vị, hãy xẻ thêm những đường chéo trên bề mặt cà tím và luộc chín trong khoảng 5 – 7 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.

• Bước 2: Bóc vỏ hành tím và cắt lát mỏng. Sau đó phi thơm lên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra.

• Bước 3: Món ăn này ngon hay không phụ thuộc vào cách bạn pha nước chấm. Cho nên, tùy theo mỗi người mà ta có thể điều chỉnh bước này cho phù hợp nhất. Để làm nó, hãy trộn nước mắm, đường, giấm, muối và hạt tiêu với nhau cho tan đều là xong.

• Bước 4: Xếp cà tím lên đĩa, rưới nước chấm lên trên và để khoảng 2 phút cho thấm. Tiếp đến, rắc hành tím đã phi lên trên và trang trí cho thật đẹp mắt.

Độ khó 3/10

Tips cho bạn

Tùy vào sở thích ăn của mỗi người mà bạn có thể xem xét loại bỏ phần ruột cà tím để món ăn bớt bở hơn.

2.5. Giá đỗ xào thịt heo

Đây là một món ăn nằm trong thực đơn các món ăn đơn giản dễ làm, đặc biệt là “ngon bổ rẻ”. Với món này, bạn có thể tiết kiệm được chi phí ăn uống nhưng vẫn bảo đảm sức khỏe và thời gian chuẩn bị.

Bạn cần có các nguyên liệu như sau: giá đỗ, thịt heo, tỏi, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm. Chế biến món ăn này rất nhanh theo các bước sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa sạch thật sạch giá đỗ và để ráo nước. Sơ chế thịt heo và thái lát mỏng. Sau đó thịt ướp với nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm trong khoảng 15 phút.

• Bước 2: Băm nhỏ tỏi và phi lên cho thơm vàng rồi cho thịt heo vào chung cho đến khi chín.

• Bước 3: Tiếp theo, cho giá đỗ vào chảo dầu nóng cho chín mềm, nêm nếm vừa ăn và cho thịt vào xào đều.

• Bước 4: Cuối cùng, múc thức ăn ra dĩa và thưởng thức.

Độ khó 2/10

Tips cho bạn

Sau khi cho giá vào, hãy để lửa lớn để giá giữ độ giòn khi ăn nhé!

3. Các món ăn tối đơn giản dễ làm

Bữa tối là thời gian để các thành viên trong gia đình có thể quây quần bên nhau sau một ngày dài. Bởi vậy, chuẩn bị các món ăn đơn giản dễ làm nhưng vẫn đảm bảo được độ ngon và dinh dưỡng là điều cần thiết. Dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn:

3.1. Thịt gà chiên mắm tỏi

Một trong các món ăn đơn giản dễ làm tại nhà phù hợp với mọi lứa tuổi là gà chiên mắm. Miếng thịt gà beo béo được chiên giòn vàng với mắm tỏi thơm lừng chắc chắn kích thích vị giác của mọi người.

Nguyên liệu để chế biến món này cũng rất đơn giản như: thịt gà, tỏi, ớt, dầu ăn, nước mắm, đường, giấm, muối và hạt tiêu. Sau đó, thực hiện nấu với các bước như sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế thịt gà sau đó ướp với nước mắm, đường, giấm, muối và hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

• Bước 2: Băm nhỏ tỏi, ớt, cho vào một cái bát nhỏ, thêm nước mắm, đường, giấm và nước sôi. Khuấy đều sốt cho đến lúc tan đường.

• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, cho thịt gà vào và chiên giòn hai mặt, vớt ra và để ráo dầu.

• Bước 4: Cho toàn bộ dầu trong chảo ra một bát nhỏ, xếp lại thịt gà vào chảo và rưới nước sốt lên trên. Để lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại.

• Bước 5: Cuối cùng, để món ăn thêm đẹp mắt, trang trí thêm dưa leo xung quanh đĩa và xếp thịt gà chiên lên.

Độ khó 5/10

Tips cho bạn

Đối với các tín đồ của thức ăn ngọt, khi gần tắt bếp, hãy rắc thêm đường lên cho đến khi gà có màu vàng đậm. Khi đó, lớp bên ngoài của gà sẽ giòn ngọt, hòa thêm một chút vị của mắm ớt.

3.2. Thịt ba chỉ kho tép rang

Nếu bạn là tín đồ của thịt heo, đây là một trong các món ăn đơn giản dễ làm dành cho bạn. Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị mặn ngọt của tép rang và vị cay cay của ớt sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng. Cách làm và nguyên liệu đơn giản, tuy nhiên, lại rất đưa cơm đấy nhé!

Trước tiên bạn cần chuẩn bị: thịt ba chỉ, tép rang, hành tím, tỏi, dầu ăn, nước mắm, đường, nước cốt dừa, muối và hạt tiêu. Sau đó, bắt tay vào bếp với các bước như sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ và ướp với nước mắm, đường, muối và hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

• Bước 2: Sơ chế tép rang và để ráo nước. Băm nhỏ hành tím, tỏi, cho vào chảo dầu nóng, phi thơm vàng. 

• Bước 3: Để yên chảo và cho thịt ba chỉ vào xào đến khi chín vàng. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể rót thêm nước cốt dừa vào, đun sôi tới lúc sệt lại.

• Bước 4: Sau đó, cho tép rang đã ráo nước vào chảo và xào đều với thịt ba chỉ. Hãy nhớ nêm nếm liên tục cho vừa ăn nhé!

• Bước 5: Cắt nhỏ dưa leo và trang trí xung quanh dĩa. Cuối cùng, múc thịt lên trên và ăn cùng cơm nóng nhé!

Độ khó 5/10

Tips cho bạn

Nước cốt dừa có vị ngọt tự nhiên. Vì vậy, khi cho nước cốt dừa vào thịt, hãy hạn chế ướp đường cho thịt để tránh bi ngấy khi ăn nhé!

>>> Tìm hiểu thêm về các món ngon từ thịt lợn mà bạn nên thử!

3.3. Mực xào cà chua và thơm

Một trong các món ăn đơn giản dễ làm để đổi khẩu vị là mực xào chua. Chỉ trong 20 phút, bạn đã có ngay một món ăn ngon lành và không hề gây ngán.  

Để làm món này, bạn cần chuẩn bị: mực, cà chua, thơm, hành tây, tỏi, dầu ăn, nước mắm, đường, muối và hạt tiêu. Cách làm món này cho dậy được vị thơm như sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế mực thật sạch và cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với nước mắm, đường, muối và hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm.

• Bước 2: Sơ chế cà chua, thơm, hành tây, và thái lát nhỏ, độ dày vừa đủ.

• Bước 3: Băm nhỏ tỏi và phi thơm vàng. Tiếp theo cho cà chua, thơm, hành tây vào chảo, xào cho chín mềm, nêm nếm vừa ăn.

• Bước 4: Cho mực vào chung và xào đều cho đến lúc chín.

• Bước 5: Để bắt mắt hơn, hãy thêm chút màu xanh của dưa leo lên đĩa, múc mực xào lên trên và thưởng thức.

Độ khó 3/10

Tips cho bạn

Hãy nhớ lấy hết túi mực khi sơ chế mực. Nếu không, món ăn của bạn sẽ có màu đen và cát khi ăn.

3.4. Thịt heo kho tàu

Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn miền Trung, đây là gợi ý các món ăn đơn giản dễ làm dành cho bạn. 

Trước tiên bạn cần chuẩn bị: thịt heo, trứng gà, nước mắm, đường, hạt nêm, hành tây, tỏi, gừng, quế, đinh hương, nước cốt dừa, dầu ăn và hạt tiêu. Tiếp theo, “lăn vào bếp” với các bước sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế thịt heo và ướp với nước mắm, đường, hạt nêm, quế, đinh hương và hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

• Bước 2: Sơ chế trứng gà, luộc chín, lột vỏ và để riêng. Bóc vỏ hành tây, tỏi, gừng, và cắt lát mỏng, phi lên cho thơm.

• Bước 5: Trong lúc này, cho thịt heo vào chảo và kho chín. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho nước cốt dừa vào nồi và đun sôi tới khi nước sệt lại.

• Bước 6: Sau đó, cho trứng gà đã luộc chín vào nồi, kho cùng với thịt heo cho thấm đều, nêm nếm vừa ăn.

• Bước 7: Cuối cùng, múc thịt heo kho tàu ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Độ khó 6/10

Tips cho bạn

Để thịt heo mềm tan, hãy để trong nồi hầm trong 4 – 5 tiếng.

>>> Tìm hiểu ngay về món ăn ngày Tết để tăng sự phong phú cho bữa cơm gia đình!

3.5. Cà ri bò

Trong danh sách các món ăn đơn giản dễ làm, có lẽ món này hơi cầu kỳ hơn. Tuy nhiên nó lại rất đáng để bạn thử bởi sự bổ dưỡng cùng hương vị béo ngậy của thịt bò.

Các nguyên liệu cần có là: thịt bò, cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi, sả, gừng, ớt, cà ri, nước cốt dừa, dầu ăn, nước mắm, đường, muối và hạt tiêu. Bạn cần chế biến món ăn này như sau:

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế thịt bò và cắt thành các miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, muối, hạt tiêu và cà ri. Để ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

• Bước 2: Sơ chế cà rốt, khoai tây, hành tây, rửa sạch và cắt thành các khúc nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, sả, gừng, ớt, và phi lên cho thơm.

• Bước 3: Xào thịt bò đã ướp cho đến khi chín đều. Nếu bạn thích béo hơn, có thể cho thêm sữa tươi vào sau khi bò chín.

• Bước 5: Cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào nồi, bỏ vào nồi ninh cùng với thịt bò cho chín mềm. Thông thường, quá trình này sẽ mất tầm 3 – 4 tiếng.

• Bước 6: Cuối cùng, khi thịt đã mềm, múc cà ri bò ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

Độ khó 6/10

Tips cho bạn

Nếu bạn chưa chắc về vị khi nêm cà ri, hãy thử thêm các gói sốt cà ri hoặc ướp thịt nướng bán sẵn ở siêu thị. Với cách này, bạn sẽ tự tin rằng món ăn thành công với tỉ lệ cao.

Ngoài các món ăn trên, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về sườn xào chua ngọt trứng hấp và canh chua tôm rau muống, canh khổ qua nhồi thịt, rau muống xào tỏi, v.v. cho mâm cơm thêm phần sống động nhé!